Creatividad en la cocina

Para nuestro hijos pequeños, es fundamental una motivación para que coman comida sana, ya que esta normalmente es poco deseable por parte ellos, con estos vídeos podemos fomentar nuestra creatividad en la cocina, de manera que despertemos el interés de los niños y niñas por comer alimentos diferentes y bastantes nutritivos, esenciales para una dieta equilibrada y sana.
Se trata de cuatro recetas muy interesantes,  para el alimento de nuestros hijos, de manera que estos se olvidan de lo que tienen que comer y se integran en un mundo de imaginación, llevando a cabo de manera inconsciente una buena alimentación, sin necesidad de forzar u obligar.
Ratoncitos
Brocheta de frutas
Emperador al Arca
Señores huevitos

¿Sabes si su comida es equilibrada? ¡COMPRUÉBALO!

Como ya hemos visto, actualmente los niños combinan factores idóneos para fomentar en ellos la obesidad: una alimentación inadecuada en cantidad y tipo de alimentos, unido a la tendencia de hacer cada vez menos ejercicio físico, dándoles mas tiempo a las actividades sedentarias. 
El resultado de esta combinación de factores es que en tan solo 15 años se ha duplicado el numero de niños y niñas obesos en nuestro país  y lo mas preocupante es que la tendencia a aumentar de peso es ascendente.
La parte positiva de todo esto es que tanto el estilo de vida como los hábitos alimenticios se pueden cambiar con una educación acertada, este es nuestro propósito, centrémonos pues  en la dieta de nuestro hijos. En las entradas anteriores ya hemos dado bastante informacion respecto a ambos factores, ahora bien, debemos de saber que todo almuerzo es aconsejable que esté compuesto de un primer plato, un segundo plato, y postre.

• Primer plato: Arroz, pasta, legumbres, ensalada, verduras y patatas; estos son alimentos energéticos  ricos en hidratos de carbono. Si combinas legumbre y cereales lo conviertes en un segundo plato muy nutritivo, el cual puede sustituir perfectamente alguna de las raciones semanales de carne, pescado o huevo.
• Segundo plato: carnes, pescados, y derivados o huevo; una cantidad moderada de estos alimentos aporta parte de proteínas, hierro y otros nutrientes que el niño necesita. acompáñalos siempre de guarnición vegetal, ensalada, verdura, legumbres o patatas, y no siempre fritas.
• Postre: fruta fresca o un lácteo sencillo como un yogur.

La cena os puede servir a toda la familia para regular la dieta teniendo en cuenta los alimentos que habéis tomado durante el resto del día, debemos procurar que la cena sea mas ligera que el almuerzo, como ensaladas, verduras, purés  sopas y como alimento complemento pescado, carne o huevo, según lo que se haya comido al medio día, ayuda a dormir mejor y a descansar más. 
Es destacable tener también conocimiento de lo que nuestro hijos comen en el colegio, de los menús escolares, así podremos completar la dieta de manera optima con el resto de comidas que hacemos en casa.
Las cantidades de comidas deben de ser proporcionales a la edad del niño, no es aconsejable obligarlos a comer, pues si están satisfechos, lo que lograremos es que el niño coma sin ganas, pasando por una situación incomoda que puede repercutir a las posteriores comidas, de manera que este no quiera ingerir aquellos alimentos que se les han forzado a comer. 

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE UNA BUENA DIETA...

Haz que la dieta de tu hijo sea equilibrada, variada en platos, sabores, olores, texturas e inclusos colores, pues estos van a influir en los gustos personales del niño.

Si piensas darle a probar un alimento nuevo, hazlo cuando este aun no haya probado bocado, y tenga mayor apetito, si aun así no se somete a probarlo, intenta cocinarlo de distintas maneras, hasta que el niño descubra el nuevo sabor, se aficione y se acostumbre a él. 

La técnica de empelar alimentos como refuerzo o castigo de conductas, realmente no es del todo favorable, pues lógicamente estos alimentos serán aquellos preferidos del niño, y que en general son los que menos nutrientes les aporta, como los dulces, las golosinas... de manera que este se puede acostumbrar y pasar a ser caprichoso, con manías a la hora de comer los alimentos más nutritivos.

A medida que el niño crece va desarrollando sus gustos, marcando sus preferencias sobre los alimentos y deberéis orientarlas adecuadamente.
Debemos evitar que el niño coma comida basura, golosinas, bollería... pues estos alimentos no los nutre y le quita el apetito para comer a sus horas adecuadas.
Convierte el desayuno en  una de las comidas mas importantes del día  para ello debe incluir al menos un lácteo, cereales, y fruta o zumo.
Almuerzos variados en alimentos, evitando la excesiva fritura, salsas densas en grasa, entre otros. 
Si en la merienda queremos ofrecerle un bocadillo, lo esencial es que sea preparado en casa, sin abusar de embutidos, patés y quesos grasos.
Y en cuanto a la cena, principalmente como ya hemos destacado en varias ocasiones evitar la comida basura, hamburguesas, pizzas, comida prefabricada... pues al ser la última comida del día, y que tras ella el niño deberá de acostarse y descansar no realizará actividades que ayuden a quemar las calorías extras que este tipo de alimento aportan

ACTIVIDADES FÍSICAS

Si tienes un niño en tu entorno inmediato, sabrás que son una ventral de energía lista para ser utilizada. por esta razón, es relevante tomar nota de esta lista de actividades físicas para que puedan canalizarla, quizás  te sea de gran utilidad:

1. Fútbol: tu hijo de 5 años o mas, ya puede comenzar a practicar este deporte, le permitirá desarrollar su velocidad y resistencia, ademas de aprender a trabajar en equipo.
2. Baloncesto: esta alternativa, ademas de aportarle lo anteriormente dicho, les obliga a  hacer ejercicios de estiramiento, que favorecen su crecimiento.
3. Tenis: obtendrá beneficios adicionales, a partir del desarrollo de una gran concentración y coordinación.
4. Natación: es un deporte que se adapta a todas las edades, este tipo de actividad , y las actividades acuáticas en general, aparte de ser buen ejercicio físico les ayuda a relajarse.
5. Ciclismo: a la mayoría de los niños les encanta montar en bicicleta desde edades muy tempranas, esto ademas de favorecer la actividad física, les ayuda al desarrollo de sus miembros inferiores.
6. Judo: a medida que comienzan a incorporar reglas, puede iniciarse en la practica de las artes marciales como la es el Judo, que les permite desarrollar su fuerza, pero también canalizar la agresividad.
7. Karate: similar al Judo, este les aporta al mismo tiempo un medio de defensa personal y una disciplina que consolida su personalidad.
8. Gimnasia rítmica: es una actividad que las niñas en general, la disfrutan especialmente, no solo realizan ejercicio físico, sino que desarrollan el sentido del ritmo y la elasticidad.
9. Atletismo: desde temprana edad el niño puede practicar esta actividad, beneficiosa para su desarrollo y crecimiento, puede desarrollar la velocidad y resistencia.
10. Patinaje: además de ser una actividad que se puede realizar en familia y pasar un rato bastante gratificante tanto para los padres como para los hijos, les permite desarrollar el equilibrio, la coordinación y la resistencia.

EJERCICIOS PARA LOS NIÑOS

Como ya hemos visto, la obesidad infantil es algo que cada vez es mas frecuentes en los niños y niñas de nuestro colegios, debido principalmente a la mala alimentación, a la comida rápida falta de nutrientes y con una cantidad excesiva de calorías, así como al aumento del sedentarismo como estilo de vida.
Ante esto, y como pretendemos con este blog, debemos ser conscientes de la problemática de la obesidad, y de la importancia de las consecuencias de esta.
Nuestro hijos deben de hacer ejercicio físico, pues lógicamente no podemos prohibir de manera radical que coman este tipo de comida rápida,  ni tampoco que empleen  parte de su tiempo en actividades sedentarias, pues actualmente es algo que está muy difundido, y la mayoría de las familias e hijos lo ven como algo totalmente normal... "mama si mi amigo lo hace porque yo no".
Pero si podemos buscar alternativas para hacer frente a los riesgos provenientes de la obesidad, una de ellas, es promover la actividad física del niño/a.

EJERCICIOS PARA EVITAR EL SOBREPESO:
Las actividades deben ser principalmente lúdicas, es decir, creativas, divertidas, motivadoras, que estimulen la imaginación del niño... El niño necesita del ejercicio jugado como forma de desarrollo físico, social y mental.
La actividad física debe ser:

• Ejercicios preferentemente jugados en base a reglas simples, o deportes reducidos con consignas básicas.
• Variado en posibilidades de movimiento.
• conveniente la integración de diversos objetos, con diferentes texturas, formas, pesos, volúmenes y propiedades.
• Debe ser intermitente, pues el niño tampoco está capacitado fisiológicamente para sostener esfuerzos prolongados. debemos de tratarlos como niños que son, no como adultos.
• Ha de ser motivadora, que persiga una meta definida, por ejemplo jugando en grupo, que se motiven por ser los mejores, por alcanzar dicha meta.

También cabe señalar que para el niño es mas atractivo el juego en pareja, tríos, grupos... que jugar solo, pues de esta manera todos pueden competir entre si, activando su motivación y queriendo por su parte estar mas tiempo juntos, compartiendo habilidades, experiencias y en definitiva buenos ratos.

CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SANA

Ya hemos visto los tipos de nutrientes que existen (vitaminas, minerales, hidratos de carbono...) los cuales son necesarios para tener una vida saludable, y con ello poder realizar las actividades tanto físicas, como psíquicas, con este vídeo podemos informarnos sobre los diferentes nutrientes principales para una dieta saludable, lo cual combinado con una correcta actividad física prevendremos cualquier tipo de obesidad, y con ello cualquiera de las enfermedades que esta acarrea.
Para este tema, conocer los alimentos y sus consiguientes nutrientes es fundamental.

Una sana alimentación

LO BÁSICO

¿Qué nutrientes necesitamos para mantenernos sanos? ¿que alimentos son los fundamentales para que nos administren esos nutrientes necesarios diariamente? Estas son algunas de las cuestiones que debemos conocer para mejorar nuestra salud, pues conociendo los alimentos y sus nutrientes, podemos entender en qué consiste y como llevar a cabo una dieta equilibrada como garantía de salud y bienestar de toda la familia.
Unos 40 son los nutrientes que necesita nuestro organismo para mantenerse sano, pero ningún alimento los contiene todos, por lo que cuanto mas variada sea nuestra dieta mas fácil será cubrir las necesidades de todos ellos, por ello hay que tener en cuenta la gran cantidad de alimentos desconocidos que pueden existir, y los cuales pueden ser esenciales para nuestro organismo.
Como ya hemos dicho los alimentos contiene nutrientes, necesarios para la vida, cada uno cumple con distintas funciones en nuestro organismo. Esto quiere decir que nuestro cuerpo por si solo no los puede reproducir.
Se pueden clasificar según las dichas funciones que desempeñan en nuestro cuerpo:

• Plásticos de construcción: forman parte de nuestras células, tejidos (músculos, huesos...), corazón riñones, etc. Dentro de este tipo podemos destacar a las proteínas.
• Energéticos: principal fuente de energía, hablamos de los hidratos de carbono (energía de utilización rápida  y de las grasas (reserva de energía , los cuales nos permiten llevar a cabo todas las actividades que realizamos durante el día, realizar deporte...
• Reguladores: llevan a cabo las reacciones necesarias para su buen funcionamiento, destacamos las vitaminas, los minerales, la fibra...